Priča o granoli, metafori uravnotežene prehrane i obroka na žlicu.
Priča o granoli priča je o uravnoteženom načinu života koji je danas sve traženiji i upravo je ona filozofija života kojoj se vraćamo kada se razočaramo isprobavajući različite životne krajnosti.
Granola, kao metafora uravnoteženog života, savršeno se uklapa u tu filozofiju života.
Ovaj jednostavan, ali vrlo hranjiv obrok simbol je:
- sklada potrage za zdravljem
- povratka prirodi
- isticanja važnosti slavonske zemlje kao žitnice Hrvatske
- obroka na žlicu
Zašto je ravnoteža ključna u modernom načinu života?
Život u krajnosti posljedica je kretanja različitih ideja (i u prehrani) koje zbog suvremenog načina života ne stignemo propitkivati. Često nas udaljavaju od osnovnih vrijednosti poput zdravlja, povezanosti s prirodom i uravnotežene prehrane.
Granola, kao spoj pažljivo biranih sastojaka, i priča o granoli pružaju uvid u savršen primjer života u uravnoteženosti.
U centru našeg sveobuhvatnog Go Go projekta za uravnoteženu prehranu u 21. stoljeću nalaze se:
- Slavonija koja sa svojim žitnim poljima simbolizira stabilnost i kvalitetu hrane.
- Obrok na žlicu, duboko ukorijenjen u našu tradiciju, koji je simbol pažnje i svjesnosti u prehrani.
- Stručna ekspertiza jednog diplomiranog inženjera prehrambene tehnologije i nutricioniste školovanog na pravom sveučilišnom studiju prehrambene tehnologije, a ne na internetu.
- Go Go prijatelji, a to ste svi vi koji već podupirete ili ćete poduprijeti zajednički zalog povratka starim, prokušanim principima prehrane zaokruženih u uravnoteženoj prehrani.
Naša stručnost u stvaranju priče o granoli.
Kao proizvođač granola, iza nas stoje godine rada u prehrambenoj industriji i posvećenosti osmišljavanju proizvoda koji nije samo obrok, već i simbol uravnoteženog načina života.
U posljednjih 5 godina, svaka granola koju proizvodimo rezultat je pažljivog odabira sastojaka, matematičkog modeliranja, testiranja receptura i želje da ponudimo proizvod koji spaja zdravlje, tradiciju, ukus, korist i užitak.
Svaki sastojak, od integralnih zobenih pahuljica, preko sjemenki i meda, do orašastih plodova i suhoga voća, dolazi od provjerenih dobavljača. Nastojimo se posebno osloniti na domaće proizvođače iz osječkog kraja, što osigurava kvalitetu i povezanost s lokalnom zajednicom, osobito Slavonijom kao bogomdanom krajoliku Hrvatske.
Sastojke koji su se pokazali korisnima za uravnoteženu prehranu i ljudsko zdravlje, a ne mogu se uzgojiti u ovom podneblju, kupujemo u specijaliziranim trgovinama za koje vjerujemo da mogu pružiti uzgojnu sljedivost svojih proizvoda.
Prilikom narudžbe Go Go granola, u vrećicama možete očekivati samo ono što je navedeno u popisu sastojaka. Nema dodanih šećera, dodanih ulja i dodanih soli.
Naš je cilj ručna proizvodnja granole koja je istovremeno hranjiva i ukusna. Bez nepotrebnih aditiva i pojačivača okusa.
U posebno uređenoj radionici obrta, u kojoj proizvodimo samo granole, najviše se sredstava troši na higijenu: radne jedinice (inox stol, inox sudoper i konvektomat za sušenje granola), posuđa i pribora za rad, radne uniforme i obuće, osobnu higijenu i redovito ažuriranje sanitarnih iskaznica.
Naše granole zapakirane su u jednostavne samostojeće vrećice sa prozorom i od neželjenog otvaranja osigurane su jednostavnom naljepnicom. Dizajn je zaista prosječan. No, sadržaju koji je u vrećicama, posvećeno je mnogo, mnogo više pažnje.
Što je više moguće sudjelujemo u reciklaži otpada i ponovnom korištenju materijala. Razdvajamo tri vrste otpada: papir, plastiku i bio otpad. Proizvodimo vrlo malo smeća. Materijal koji ponovo koristimo je karton. To su naše kartonske kutije u kojima vam šaljemo naše proizvode.
Osmisliti recepturu granole i ponuditi je u prodaju, kao i rukovoditi proizvodnim sustavom u našem obrtu, nije samo tehnička stvar.
Hrana i prehrana duboko su filozofsko, psihološko, sociološko i metafizičko pitanje zbog čega kontinuirano čitamo znanstvene radove i pratimo stručne publikacije koje svaka iz svojeg kuta gledaju na pitanja hrane, prehrane i zdravlja.
Kao proizvođači granola i obrtnici, vjerujemo da hrana nije samo gorivo ili zbroj sadržaja nutritivne tablice, već i alat za postizanje sklada u svakodnevnom životu. Naša stručnost leži u stvaranju granole koja to odražava – jednostavnog, ali moćnog simbola uravnoteženog načina života.
Slavonija – darovi prirode iz žitnice Hrvatske i Europe.
Slavonija, pomalo zaboravljena kao žitnica Hrvatske, u 21. stoljeću nameće se kao neizostavni simbol plodnosti i podsjetnik da je ovaj geografski dio kugle zemaljske ipak tradicionalno žetelački kraj.
Priča o granoli vraća našoj Slavoniji karizmu koja joj i pripada: a to su Slavonke i Slavonci koji, uz dobrodošao napredak u principima uzgoja i „svemirskoj“ poljoprivrednoj mehanizaciji, stvaraju nove vrijednosti u hrvatskom i europskom ekonomskom prostoru.
Ponosni smo što kroz naš obiteljski obrt možemo na tim novim vrijednostima stvarati dodane vrijednosti kroz granole, a najvažnija od njih je uravnotežena prehrana za uravnoteženi život svih nas.
A Slavonija je baš primjer uravnoteženoga geografskog i kulturnog područja jer osim žetve i prerade žetvenih darova, obiluje autohtonim jelima od svježeg i suhog mesa.
Obrok na žlicu – vrijednost pomalo zaboravljenog alata u eri brze hrane.
Priča o granoli priča je o obroku na žlicu. Za nas je žlica simbol uravnotežene prehrane. Uravnoteženog života. Uživanja u obroku.
Živimo u eri nametanja brze hrane i prehrane „s nogu“. Iz razumljivih razloga, ne obraćamo pažnju na to koliko svoj sustav organa za prehranu opterećujemo guranjem hrane u usta da ju što brže sažvačemo, progutamo i probavimo. A to je tek samo jedan od puteva izlaska iz uravnotežene prehrane.
Istinabog, probavni sustav čovjeka kroz nekoliko idućih generacija će se genetski prilagoditi, ali našoj generaciji želimo naglasiti vrijednost žlice – alata koji je čovječanstvo koristilo više tisuća godina u svrhu prehrane.
Najobičnija žlica je simbol koji je unaprijedio naš odnos prema hrani i pružio brojne prednosti probavnom sustavu i organizmu općenito. Unatoč tome, čini se da smo zaboravili na povijesnu važnost žlice, koja je – barem za sada – neprocjenjiva i nepromjenjiva vrijednost.
Go Go Granola – podsjetnik na ravnotežu u svakom zalogaju (misija, vizija, ciljevi).
Naš je obrt osmislio projekt „Go Go Granola“ kao zajednički povratak svih nas uravnoteženoj prehrani i uravnoteženom životu u 21. stoljeću kojim je započelo treće tisućljeće čovječanstva.
Misija projekta je, dakle, ponuditi rješenje svima koji traže promjenu u prehrani kroz doručak na bazi namirnica biljnoga podrijetla koji se jednostavno priprema, objeduje, ne stvara dodatne količine smeća jer se vrećice od granola opet mogu upotrijebiti za čuvanje drugih namirnica iz kuhinje te svojim nutritivnim sastavom istovremeno nadopunjuje svaku drugu vrstu hrane koju doručkujemo.
Vizija projekta je, dakle, zauzeti stalno mjesto na domaćem tržištu žitarica za doručak i postati prepoznatljiv brend koji kroz prodaju granola i ostalih proizvoda Go Go Granole podupire lokalne poljoprivredne proizvođače i hrvatske tvrtke, a sve prijatelje i podupiratelje inspirira da kroz ovaj projekt – svatko na svoj način i u svoje vrijeme – sudjeluju u povijesno važnom trenutku za našu prehranu i zdravlje.
Cilj projekta je, dakle, neprekidno učiti, osluškivati potrebe granolašica i granolaša, razlikovati trendove kroz ozbiljne analize, podići važnost znanosti o prehrani, podsjećati na nove vrijednosti koje skriva Slavonija i dodane vrijednosti koje možemo stvoriti, podići svijet o objedovanju žlicom.
I ono najvažnije: da je priča o granoli i da su granole samo metafora za povratak u osnovne, malene, svjesne korake prema uravnoteženoj prehrani i zalogaji koji nas vraćaju toj jednostavnoj filozofiji o lakoći života u ravnoteži svake vrste.