Priča o granoli – podsjetnik na ravnotežu u svakom zalogaju
Go Go Granolu osmislio sam kao projekt povratka uravnoteženoj prehrani i uravnoteženom životu u 21. stoljeću, vremenu u kojem je započelo treće tisućljeće čovječanstva.
Misija projekta je ponuditi rješenje svima koji traže promjenu u prehrani kroz doručak na bazi namirnica biljnog podrijetla koji se jednostavno priprema i objeduje, ne stvara dodatne količine smeća jer se vrećice od granola mogu ponovno upotrijebiti za čuvanje drugih namirnica iz kuhinje te svojim nutritivnim sastavom istovremeno nadopunjuje svaku drugu vrstu hrane koju preporučujem.
Vizija projekta je zauzeti stalno mjesto na domaćem tržištu žitarica za doručak i izgraditi prepoznatljiv brend koji kroz prodaju granola i ostalih proizvoda Go Go Granole podržava lokalne poljoprivredne proizvođače i hrvatske tvrtke.
Istovremeno želim potaknuti prijatelje, kupce i podupiratelje da kroz ovaj projekt – svatko na svoj način i u svoje vrijeme – sudjeluju u povijesno važnom trenutku za našu prehranu i zdravlje.
Cilj projekta je neprekidno učiti, osluškivati potrebe granolašica i granolaša, razlikovati trendove kroz ozbiljne analize, podići važnost znanosti o prehrani, podsjećati na nove vrijednosti koje skriva Slavonija i dodane vrijednosti koje možemo stvoriti te podići svijest o objedovanju žlicom.
I ono najvažnije: priča o granoli i same granole samo su metafora za povratak u osnovne, malene, svjesne korake prema uravnoteženoj prehrani i zalogaju koji nas vraća toj jednostavnoj filozofiji o lakoći života u ravnoteži svake vrste.
Obrok na žlicu – vrijednost pomalo zaboravljenog alata u eri brze hrane.
Priča o granoli priča je o obroku na žlicu.
Za mene je žlica simbol uravnotežene prehrane. Uravnoteženog života. Uživanja u obroku.
Živimo u eri nametanja brze hrane i prehrane „s nogu“. Iz razumljivih razloga, ne obraćamo pažnju na to koliko svoj sustav organa za prehranu opterećujemo guranjem hrane u usta da ju što brže sažvačemo, progutamo i probavimo.
A to je tek samo jedan od puteva izlaska iz uravnotežene prehrane.
Istinabog, probavni sustav čovjeka kroz nekoliko idućih generacija će se genetski prilagoditi, ali ovoj generaciji želim naglasiti vrijednost žlice – alata koji je čovječanstvo koristilo više tisuća godina u svrhu prehrane.
Najobičnija žlica simbol je koji je unaprijedio naš odnos prema hrani i pružio brojne prednosti probavnom sustavu i organizmu općenito.
Unatoč tome, čini se da smo zaboravili na povijesnu važnost žlice, koja je – barem za sada – neprocjenjiva i nepromjenjiva vrijednost.
Kroz Go Go Granolu želim podsjetiti na te vrijednosti i vratiti fokus na ono što je stvarno važno.
Na jednostavan obrok.
Na kvalitetne sastojke.
Na svjesniji odnos prema hrani.
I na ravnotežu.
Hvala što ste dio ove priče.
Goran Vranješ
dipl. ing. prehrambene tehnologije
Vlasnik obrta Go Go Granola
