Ukusne i hranjive granola pločice za borbu protiv „fjake“.

Energetske granola pločice i slični proizvodi postali su raširena zdrava hrana u sportu i aktivnim, zdravstveno osviještenim ljudima.

Obično su napravljene od zobi, orašastih plodova, sjemenki, suhog voća i drugih za zdravlje korisnih sastojaka koji daju energiju i hranjive tvari.

Većina energetskih pločica vrlo je ukusna, iako za okuse nekih brendova možemo reći kako nije ništa čudno što ljudi misle da je zdrava hrana samo ona koja je ujedno i bljutava.

Jednostavna energetska granola pločica vs. slatkiši

Na radnim mjestima obično volimo grickati čokoladu, kekse, bombone ili popiti energetsko piće.

No, za borbu protiv „fjake“ najbolje su domaće, prirodne energetske pločice.

Evo razloga:

Prednosti	Domaće energetske granola pločice	Čokolada	Bomboni	Energetska pića
Pružaju brzu energiju	Da	Da	Ne	Da
Pomažu u održavanju razine šećera u krvi	Da	Ne	Ne	Ne
Lako dostupne	Da	Ne	Ne	Ne
Dobar izbor za zdraviju prehranu	Da	Ne	Ne	Ne
Dugotrajne	Da	Ne	Ne	Ne
Ukusne	Da	Da	Da	Ne

Najviše koristi od energetskih granola pločica, pa i onih s najjednostavnijim sastojcima, imat ćemo kada smo pospani, umorni, bez energije i dok pomalo nervozno čekamo da otkucaju posljednje minute radnoga vremena.

Sastojci:

150 g sitnih cjelovitih zobenih pahuljica

80 g domaćeg meda

50 g kikiriki maslaca

60 g sjemenki lana

Upute:

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva Celzijusa.

U posudi pomiješajte zobene pahuljice i sjemenke lana.

U drugoj posudi rastopite med i kikiriki maslac na laganoj vatri dok ne postane glatko.

Ulijte smjesu meda i kikiriki maslaca u posudu s pahuljicama i lanom. Dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.

Ulijte smjesu u lim obložen papirom za pečenje. Poravnajte smjesu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok smjesa ne dobije zlatnožutu boju.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, režite u željene veličine.

Objašnjenje energetskog profila:

Cjelovite zobene pahuljice su dobar izvor vlakana, proteina i složenih ugljikohidrata. Bogate su vitaminima B kompleksa, avenantramidima kao i mineralima poput željeza, magnezija i cinka.

Vlakna u zobenim pahuljicama posebno su korisna jer pomažu u održavanju osjećaja sitosti i sprječavaju nagli porast razine šećera u krvi nakon užine.

Sjemenke lana izvrstan su izvor omega-3 masnih kiselina, koja su važna za zdravlje srca, mozga i imunološkog sustava. Bogate su vlaknima, proteinima, vitaminima B kompleksa, magnezijem i cinkom. Vlakna u sjemenkama lana pomažu u održavanju zdrave i prohodne probave.

Kikiriki maslac je izvrstan izvor „zdravih“ masti, proteina i vlakana. Bogat je vitaminom E, folnom kiselinom, magnezijem i kalijem.

Med: Med je prirodni zaslađivač koji sadrži antioksidanse i ima antibakterijska svojstva. Bogat je vitaminima i mineralima poput vitamina C, kalcija i željeza.

Kalorijska vrijednost ovoga recepta iznosi 388 kcal/100g.

Ako ćete osušenu smjesu izrezati na komade, uzmimo da će svaki komad imati 20 grama. To znači da ćete jednom granola pločicom ove recepture unijeti 77 kcal energije.

Domaće energetske granola pločice vs. kupovne

U usporedbi s omiljenim brandovima energetskih pločica iz trgovačkih lanaca, domaće energetske granola pločice poput ove imaju podjednak broj kalorija, ali u recepturama sadrže prirodne sastojke bez dodane soli, ulja i ekstrakta arome.

Sastojak/100g	Domaći recept	Domaći trgovački lanac (razni okusi)	Strani trgovački lanac  (razni okusi)
Kalorije	388 kcal	368 – 382 kcal	452 kcal
Proteini	1,6 g	13,2 g	7,1 g
Ugljikohidrati	14,7 g	63,2 g	67,7 g
Šećeri	9,4 g	29,5 g	23,5 g
Masti	6,9 g	7,9 – 8,8 g	16,2 g
Zasićene masti	1,1 g	1,5 g	1,5 g
Vlakna	2,5 g	4,4 g	3,5 g
Vitamin B kompleksa	Da	Da	Da
Željezo	Da	Da	Ne
Magnezij	Da	Da	Ne
Cink	Da	Da	Ne
Dodani šećer	Ne	Da	Da
Umjetne arome	Ne	Da	Da

Koja je cijena domaćih energetskih granola pločica?

Iako cijena ne bi trebala biti odlučujuća za kupovinu, već nutritivne vrijednosti i kvaliteta sastojaka, potpuno je razumljivo što će mnogi od nas odustati od kupovine ovakvih proizvoda.

U tome slučaju, najbolje je da si ih sami napravimo u svojoj kuhinji.

Prednost toga će biti potpuna kontrola nad podrijetlom namirnica i izbor u kojega ćemo moći uključiti samo omiljene nam namirnice.

Kako znati jesmo li „dobro prošli“?

Jednostavno usporedimo cijene granola pločica koje smo napravili sami s cijenama naših uobičajenih suboraca protiv „fjake“:

Proizvod	Cijena (prosječna) u EUR
Domaće energetske granola pločice	1,35 – 3,35 €
Čokolada	1,08 – 2,02 €
Slatkiši	0,68 – 2,72 €
Energetski napitak	1,35 – 2,70 €

Naravno, podaci ovise o brendu, veličini pakiranja i prodajnom mjestu.

Zgodna nam se čini usporediti cijenu izrade domaćih granola pločica s nekom drugom omiljenom, brzom hranom koju najčešće doručkujemo:

Proizvod	Cijena (prosječna) u EUR
Domaće energetske granola pločice	1,35 – 3,35 €
Kruh	1,07 – 2,00 €
Peciva	0,67 – 1,20 €
Krafna	0,67 – 1,07 €
Kolači	1,34 – 2,68 €
Pite	2,68 – 3,35 €
Štrudle	1,60 – 3,35 €

I eto, došli smo do kraja teksta. Do kraja radnoga vremena. Bez umora, neraspoloženja i „fjake“.

Pripremali si sami svoje granola pločice ili ih kupovali gotove u trgovini, sigurno je da ste za sebe izabrali odličnog saveznika. I vaše radne atmosfere i zdravlja. A tih i takvih saveznika je mnogo u svijetu granola i različitih vrsta grickalica od granole.