Prije trčanja pojedite ovaj brz i kvalitetan obrok.

Što jesti prije trčanja na kojega zbog iznenadnih dnevnih prilika jedva stignemo, ali bismo se osjećali loše ako ga preskočimo?

Koliko smo se puta našli u ovoj ili sličnoj situaciji:

Približava se vrijeme našega gotovo ritualnoga trčanja, hodanja ili bilo kojega treninga, a doznajemo od šefa kako moramo ostati duže na poslu.

Oprema za trčanje je kod kuće i najprije moramo po nju. Nismo jeli još od pauze za topli obrok i pomišljamo da ćemo vjerojatno morati preskočiti uobičajeni ugljikohidratni obrok bez kojega nam nema smisla ići trčati.

U ovim situacijama, dobro bi nam došao brzinski obrok bogat ugljikohidratima, a da se može pojesti već u automobilu za vrijeme vožnje!

Granola i proizvodi od granole su izvrsno rješenje za ovaj problem.

Ugljikohidratni ili proteinski obrok prije trčanja?

Društvena zajednica na internetu ne može se dogovoriti kakav je obrok najbolji uoči trčanja. S jedne strane, nailazimo na tvrdnje da mora biti ugljikohidratni, s druge da mora biti proteinski.

Svaka od uključenih strana u dijalogu zapravo vrlo površno iznosi svoje razloge, no u ovome tekstu nećemo razlučivati tko je u pravu.

Želimo predstaviti granolu i proizvode od granole koji imaju takav energetski profil da će zadovoljiti i jedne i druge.

Granola je u pravilu ugljikohidratni obrok pogotovo ako je pripremljena na bazi pahuljica cjelovitih žitarica.

Budući da se u granolama uvijek mogu pronaći pokoje sjemenke i nešto orašastoga voća – koje su izvor proteina (i „zdravih“ masti) – one su i proteinski obrok.

No, kod problema s nedostatkom vremena za dozu energije prije trčanja, barem prema našem iskustvu, ne stigne se razmišljati o ovakvim detaljima.

Zobene energetske granola pločice

U slučaju nedostatka vremena za nešto drugo, zobene granola pločice izvor su energije kojom ćete najbrže nahraniti svoje tijelo i pripremiti ga za trčanje.

Iako ovaj proizvod nije klasičan obrok, pružit će potreban poticaj vašem tijelu i dodatan motiv da svoje kilometre istrčite kako ste planirali.

Granola pločice možete napraviti nekoliko dana ranije i držati ih na hladnom, vama zgodnom mjestu za ovakve slučajeve.

Broj sastojaka je doista neograničen, iako recept pločice ne bi trebao biti dokono nabacivanje namirnica.

Sastojci:

Sitne cjelovite zobene pahuljice 50%

Suho voće 30%

Nasjeckani badem ili lješnjak 20%

Priprema:

Suho voće usitniti u blender i napraviti pastu. Dodati pahuljice i bademe (ili lješnjake). Nastaviti miješati dok se sve lijepo ne sjedini. Smjesu istresite u tepsiju, poravnajte i ostavite 30 minuta u hladnjaku. Napokon, isijecite svoje željene granola pločice.

Ovo je bio brzi recept za sirove energetske granola pločice na bazi zobenih pahuljica.

Ono što mi volimo dodati u ovaj recept su sjemenke lana. Ako ništa drugo, da tijekom trčanja „lovimo“ sjemenke zalijepljene po zubima i ne razmišljamo koliko nas još kilometara čeka.

Ovo su razlozi zbog kojih si mi pripremamo ove i slične jednostavne granola pločice. Nadamo se da će vam biti od koristi:

Hranjive tvari	Uloge tijekom, za vrijeme i poslije trčanja
Makronutrijenti
Ugljikohidrati	Glavni izvor energije za tijelo tijekom trčanja.
Proteini	Pomažu u održavanju mišićne mase i obnavljanju mišićnih vlakana nakon treninga.
Masti	Pružaju dugotrajnu energiju i pomažu u apsorpciji vitamina topivih u mastima.
Minerali
Željezo	Pomaže u transportu kisika do mišića tijekom trčanja.
Magnezij	Pomaže u opuštanju mišića i prevenciji grčeva.
Fosfor	Potreban za brzu proizvodnju energije tijekom trčanja.
Kalij	Važan za ravnotežu elektrolita i sprječavanje grčeva mišića.
Kalcij	Potreban za zdrave kosti i sprječavanje ozljeda tijekom trčanja.
Vitamini
Vitamin B1 (tiamin)	Pomaže u pretvaranju ugljikohidrata u energiju i podržava normalnu funkciju živčanog sustava.
Vitamin B2 (riboflavin)	Pomaže u pretvaranju hrane u energiju i održava zdrave stanice.
Vitamin B3 (niacin)	Pomaže u pretvaranju hrane u energiju i podržava normalnu funkciju probavnog sustava.
Vitamin B6	Pomaže u proizvodnji hemoglobina i podržava normalnu funkciju živčanog sustava.
Folna kiselina	Pomaže u regeneraciji stanica i podržava normalan rast i razvoj.
Vitamin E	Antioksidans koji podržava zdravlje mišića i sprečava oksidativni stres tijekom vježbanja.
Vitamin K	Potreban za zdravlje kostiju i podržava zgrušavanje krvi tijekom mogućih ozljeda.

Važno je napomenuti da potrebe naših tijela za hranjivim tvarima mogu ovisiti o pojedinačnim potrebama, trajanju i razini vježbanja.

Neka vam se ostvari svaka željena daljina, svako vrijeme ispod kojega želite ići i uživajte u ukusnoj, zdravoj i uravnoteženoj energiji granola pločica prije nego odete na trčanje.