Ortoreksija: kako prepoznati još nepriznati poremećaj?
Ortoreksija je poremećaj prehrane.
Poznajemo anoreksiju i bulimiju, ali ovo je bolest koja može dovesti do istih fizičkih i emocionalnih problema poput nezdravoga gubitka težine, prehrambene neuravnoteženosti, izolacije od društva i anksioznosti.
U udžbenicima i priručnicima još uvijek nije dovoljno istaknuta kao anoreksija i bulimija, ali znanost o prehrani prepoznaje ortoreksiju kao značajan psihički poremećaj koji se pretvara u pravu pošast modernoga vremena.
Treba znati da nitko od nas nije imun na ovaj problem.
U svakome se od nas primila klica ortoreksičnosti.
Živimo u vremenu u kojem je inače zdravim ljudima zdrava hrana postala moda, a kada tome dodate utjecaj medija i socijalnih normi koje naglašavaju da su zdravi samo oni koji su mršavi, normalno je da se u svakoga od nas uvukao taj crv sumnje da odjednom preispitujemo svoje prehrambene navike.
Naravno, samo preispitivanje nije loše jer prehranu moramo prilagoditi svojim godinama, genetskim predispozicijama, razini fizičke aktivnosti, hormonalnim promjenama i trenutnom zdravstvenom stanju.
Kako prepoznati znakove ortoreksije?
Treba naglasiti da još uvijek ne postoje univerzalni medicinski parametri na osnovu kojih se pouzdano može ustanoviti imamo li ovaj problem.
Na tome tragu, uvidi koje nudimo u ovome odlomku nisu znanstveno dokazani.
Oni su odraz našega iskustva otvorenoga razgovora sa našim granolašicama i granolašima.
1. Opsesivno proučavanje hrane
2. Sklonost nizanju restriktivnih dijeta
3. Nezadovoljstvo i osjećaj krivnje zbog trenutnog načina prehrane
4. Strah od „nezdrave“ hrane
5. Pretjerana kontrola prehrane
6. Skokovite i nagle promjene tjelesne težine
7. Nedostatak fleksibilnosti u prehrani
8. Gubitak interesa za druge aspekte života
Treba naglasiti da ortoreksija, ali i mnogi drugi problemi vezani za prehranu inače zdravih ljudi proizlaze iz čistoga neznanja.
U zamku ortoreksije upast ćemo sigurno ako se odlučimo donositi odluke o svojem zdravlju na osnovu površnoga poznavanja tematike, ali i sklonosti da padamo na marketinške trikove koji nam se obraćaju govoreći ono što zapravo želimo čuti.
Posljedice ortoreksije
Niti na području posljedica ortoreksije ne postoji još službeni popis.
No, do ovoga popisa došli smo uzimajući u obzir dvije stvari: ono što kaže znanost o prehrani i iskustva ljudi koji su se susreli s ortoreksijom, a s nama su ih podijelili.
Iz običnih razgovora s našim granolašicama i granolašima došli smo do četiri nova zaključka:
1. Postoji nekoliko mogućih negativnih posljedica ortoreksije.
2. Jedna posljedica uvijek veže na sebe barem još jednu.
3. Svatko ima svoj poseban slijed posljedica.
4. Odrediti jeste li ortoreksični ili niste treba prepustiti stručnoj osobi, a ne samoprocjeni.
Pothranjenost. Sa stajališta znanosti o prehrani, najgora moguća posljedica ortoreksije je neravnoteža unosa važnih hranjivih tvari.
Brojanje kalorija. Detaljno se proučavaju sastojci i nutritivne tablice hrane, naravno, uz tumačenje svih informacija prema vlastitom stajalištu i (ne)znanju.
Prestanak uživanja u hrani. Jede se samo ono što je „zdravo“, makar često bilo bezukusno i na trenutke gadljivo.
Opterećivanje bližnjih. U koloplet krivih zaključaka o „zdravoj“ prehrani uvlače se bližnji na koje imamo izravan utjecaj. Najčešće je riječ o djeci koje se već kao male bebe hrani „zdravo“.
Društvena izolacija. Izbjegava se odlazak na društvene situacije i aktivnosti koje uključuju hranu, pogotovo „nezdravu“ hranu. No, i drugi izbjegavaju ortoreksične osobe jer ih smatraju sitničavim i izbirljivim sugovornicima koji im uglavnom idu na živce.
Loše samopouzdanje i nisko poštovanje. Ovo je uglavnom i uzrok i posljedica. Opsjednutost „zdravom“ hranom, umišljeno nezadovoljstvo tjelesnim izgledom i strah da ne možemo jesti savršeno povlači za sobom stvaranje još negativnije slike o sebi.
Posljedice ortoreksije još mogu biti: smanjena radna produktivnost, povećanje razine tjeskobe i stresa, slabljenje imunološkog sustava, poremećaji sna, umor i sl.
Kako izići iz kolotečine ortoreksije?
Kao i svaki drugi poremećaj u prehrani, izlazak iz ropstva ortoreksije i mogućih loših utjecaja na zdravlje bit će dugotrajan proces.
Mnogo duži, nego proces ulaska.
Lako je reći: izgradimo zdrav odnos prema hrani, radimo na promjeni svijesti, budimo strpljivi i nježni prema sebi, otkrijmo nove interese i aktivnosti, potražite pomoć i sl.
Što ako nam upute tekstova s interneta izgledaju tako suhoparno, općenito i nedostižno, kao da ih je napisao netko tko nas zapravo želi odvratiti od izlaska iz ortoreksije?
Logično, treba potražiti pomoć stručnjaka.
No, što kada nemamo materijalnih sredstava za to?
Opet, iz razgovora s našim granolašicama i granolašima doznali smo i odgovor na to pitanje.
Prema njihovim iskustvima ključna je bila podrška bližnjih. I silna količina razumijevanja na koje su naišli u svim teškim trenucima.
