Što su avenantramidi? Nikad čuli za njih, a važniji od mnogih bioloških tvari iz hrane s kojima smo zaluđeni! Avenantramidi, u prirodi dostupni samo u zobi, antioksidansi su i autooksidansi. …
Kako izgleda uravnotežena prehrana u svakodnevnom životu?Avenantramidi i neistražena korist od tih antioksidansa
Granola – stručni vodiči, savjeti i recepti prehrambenog tehnologaPovišeni kolesterol i utjecaj lana iz naših granola
Kolesterol i prehrana sa smanjenim udjelom zasićenih masti Povišeni kolesterol obično se tumači kao nepovoljno stanje organizma u kojem se, zbog određenog načina prehrane, dugotrajno izlažemo kardiovaskularnim problemima i rizicima. …
Kako izgleda uravnotežena prehrana u svakodnevnom životu?Selen iz oraščića i njegovo pravilno doziranje u prehrani
Selen iz oraščića: nepovoljan omjer cijene i učinka? Odmah da naglasimo, nemamo ništa protiv da se ponekad gricne oraščić, no potičemo da ih se gricka vrlo umjereno i bez magičnih …
Granola – stručni vodiči, savjeti i recepti prehrambenog tehnologaGRANOLA ZA DAN NEMRSA
Granola za dane kada se jede samo masno. Dan nemrsa, prema kršćanskoj tradiciji, odnosi se na uobičajeni broj obroka petkom kada se ne jede meso, ali se smije jesti masno. …
GDJE SU NESTALI „DOKAZI U MEDICINI“?
O skupini znanstvenika i liječnika koji ne podilaze neznanju i lošem marketingu. Što su “Dokazi u medicini”? „Dokazi u medicini“ ime je web stranice skupine splitskih znanstvenika i liječnika koja …
Granola – stručni vodiči, savjeti i recepti prehrambenog tehnologaKoja je tvoja granola: četiri granole u Start Paketu
Na lijevu ili na desnu nogu: četiri različite granole za različita jutarnja raspoloženja. Koja je tvoja granola: Jutarnja (i dnevna) raspoloženja izravno utječu na odabir hrane. To je svatko od …
Granola – stručni vodiči, savjeti i recepti prehrambenog tehnologaKoliko košta jedan obrok uravnotežene granole?
Koliko košta jedan obrok granole za doručak? Svi naši proizvođači domaćih granola suočeni su sa kritikama o visokim cijenama svojim proizvoda. Brzom studijom slučaja izvršena je matematička provjera cijene jednog …
Kako izgleda uravnotežena prehrana u svakodnevnom životu?Od farme do stola: kako biti siguran sa smo na dobrom putu?
Od farme do stola: ključna karika koja nedostaje u ovome lancu Prije nekoliko dana osvanuo je tekst o povlačenju badema stranog uvoznika iz prodaje. Razlog je, rekli bismo, uobičajeni: laboratorijskim …
Dijelite hranu na zdravu i nezdravu?
Što ako zapravo ne postoji ni zdrava, ni nezdrava hrana? Hrana, prehrana i zdravlje – kao i svaki drugi segment ljudskog bitka, biti i bića – samo na pojmovnoj razini …
Granola – stručni vodiči, savjeti i recepti prehrambenog tehnologaGranole kao low proizvodi: kako prepoznati prevaru?
Kako prepoznati da je granola zaista low? Iako je u našim krajevima još poprilično nepoznata kao hrana, granola neminovno ulazi u naše blagovaonice. Ulazak joj olakšava činjenica da sve više …
